スモークオイスターのリゾット柚子風味とほうれん草のナッツクリーム和え。
「 家のこと 妻のブログを 見て分かる 」
今年もサラリーマン川柳が発表されましたね~。 この川柳、笑ってしまいました! まあ、我が家も似たようなものでしょうか? 平日の夫は、朝早く会社に行って、帰ってくるのは遅いので、 そんなに一日何があったか、事細かに話しませんしね。 でもやはり、なるべくたくさん話はしよう、と思いましたね。 こういう川柳を聞いちゃうと、、。^^ ところで雪が降った昨日は、夫はたまたま、有給をとって会社を休んでおりました。 本当に偶然だったのですが、こんな寒い雪の日にお休みを取れてラッキー♪ そして、これまた偶然、子供達も家にいたので、 平日なのに、4人揃ってのランチでした。 夫のリクエストで、自家製のスモークオイスターのオリーブオイル漬けを使ったお料理にしました。 スモークオイスターのリゾット柚子風味。 スモークオイスターのオリーブオイル漬けが家にある、という人は、あんまりいないと思うので、 レシピは書きませんね。(笑) 付け合せは、ほうれん草のナッツクリーム和え。 ナッツクリームの作り方。 炒った胡桃と松の実、豆乳、オリーブオイル、塩、胡椒をバーミックス(ミキサー)にかけるだけです。 これを湯がしたほうれん草にかけて頂きます。 このナッツクリーム、けっこう色々使えますよ。 温野菜やサラダはもちろん、海老やイカなど茹でたシーフードにかけても美味しいです♪ 今日は老婆犬カレンをカットに連れて行きました。 さっぱり~。 この子は、カメラを向けると必ず目をそらすので、写真がなかなか撮れません。。 それにしても小さい!! 体重、2キロあるかないか、くらいなんです。 サンと比べると、一目瞭然。 サンは確かにおデブさんですが、決して身体(骨格)は大きくないのですよ。 サンちゃん、なんか変な姿勢・・・。
by mat4yumi
| 2013-02-20 16:16
| 日々のこと
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by sungitta
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