新じゃがが届きました♪
先週のことですが、
親戚から毎年恒例の、新じゃがいもが届きました♪ ドン! ダンボールいっぱいの新じゃが~!! 叔父の自家製です。 まずは、皮ごと蒸して、ジャガバター。写真なし(笑)。 そして、熱々のうちに皮をむいてマッシュ。 野菜をたっぷり混ぜ合わせて、マッシュポテトのサラダ。 味付けは、塩・胡椒、白ワインビネガー、コンソメジュレのみです。 カロリーを気にしていない男性陣には、セルフでマヨネーズを。^^ そして息子が大好きなフライドポテト。 無農薬なので、皮付きのままで。 ある日のおかずに、ベーコンと野菜と一緒に炒めてみました。 ところで、じゃがいもの芽が出ないようにするために、りんごを一緒に入れておくと良い、というお話、 りんごがウチにあるときは、なんとなく入れていますが、、、 ほとんどおまじない感覚ですね~。 科学的根拠はあるそうですが、気温などの条件が色々あるらしいです。 効かないと分かっていても、何故だかついつい入れてしまいます。^^ 週末の横浜は、とっても寒かったです! 夫が寒がるので、仕方なく(?)床暖房をつけたら・・・、 今日になって、床暖を切ったら、再び誰かの膝の上へ。 分かり易いです。^^
by mat4yumi
| 2013-04-22 15:58
| 料理
|
by sungitta
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