smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

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カトラリー レスト♪

先日、とってもキュートなカトラリー レストを手に入れました!
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ダックスフンド風ニャンコ
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こちらはチーズに登っているネズミ♪
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可愛い〜(≧∇≦)
こちらはバター ナイフ!
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お気に入りがまた増えて嬉しいです♪
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by mat4yumi | 2014-07-29 12:43

鯵料理いろいろ、塩レモンを使ったお料理も♪

梅雨が明けましたね〜。
夏本番です♪

夫が釣ってきた鯵が、まだまだいっぱいあるので、色々作ってみましたよ。

定番の鯵の干物。
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鯵の中骨で骨せんべい。
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鯵のたたき。
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どうってことありませんが、
鯵の塩焼き。
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鯵のフィレ焼きサラダ風。
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それから〜、
塩レモンを使って、鯵のオーブン焼き。
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塩レモンをまぶし、ローズマリーをお腹に詰めて250度のオーブンで20〜25分焼きます。
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こちらはサーモンと夏野菜の塩レモン蒸し。
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塩レモンをまぶしたサーモンの切り身とお好みの刻んだ夏野菜をアルミフォイに包んでグリルで蒸し焼きします。
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これは鶏ササミと小松菜、玉ねぎの炒め物。
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塩レモンのレモンも細かく刻んで一緒に炒めるのがポイント〜♪

さっぱりしていて酸味もあり、塩レモン、夏に大活躍しています!

こちらは、サンの開き!
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もう1枚、サービス ショット(笑)!
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シャクはお腹見せない子なんですよね〜。
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by mat4yumi | 2014-07-24 16:59

中国茶の日♪

今日は「中国茶の日」だそうです。
こんな時しか活躍しそうに無いので、引っ張り出してみました!

香港のペニンシュラ ホテル仕様のティー セット。
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オーソドックスに烏龍茶を頂いてみました♪

ランチョン マットも同じく香港のスタンレー マーケットで買ったもの。
丁寧な手刺繍が可愛いです。
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夏になると、この涼しげなランチョン マットが活躍します。

我が家の庭に、こぼれ種から、こんなに生えてきたイタリアン パセリ…。
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う〜ん、まるっきり雑草なんですが、無下に引っこ抜けない……。(´・_・`)
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by mat4yumi | 2014-07-08 11:00

珍しいお魚が釣れました♪

今日は七夕ですね。
生憎のお天気ですが…
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さてさて、先日も夫は三浦半島沖へ釣りに行ってきたのですが、とっても珍しいお魚が釣れました!
これです!
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この南国ちっくなお魚、イラという名前だそう。初めて見ました。結構大きいです。30cm以上はあったかと。
他には〜
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鯵が21尾!
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メジナの大物が1尾。
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あとはイサキ2尾にごま鯖1尾です。
なかなかの大漁でしたね。

まずはイラです!
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煮付けにしてみました。兜もアラも一緒に煮付けました。コラーゲンたっぷりです!

こちらはお刺身。
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メジナと
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鯵です。

メジナのアラも煮付けました。
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ごま鯖でしめ鯖も作りましたよ〜。
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まだまだ沢山作ったのですが、それは次回に。

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大型台風が来ているみたいですね。被害など出ないと良いのですが…
皆様、気を付けてくださいね。
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by mat4yumi | 2014-07-07 13:53



家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

by sungitta
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