smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

お呼ばれランチ&ディナー♪

日曜日は、日ごろから仲良くしてくださっている、お料理ブロガーさんの主夫太郎さん
のお宅に夫婦でお呼ばれしました♪

普段、お呼ばれした時は、ワインやちょっとしたおつまみかスイーツなどを手土産に持っていくことが多いのですが・・・、
今回は、私が余計なものを持っていくと、お料理の邪魔になるだろうな~と思い、あえて持っていきませんでした。
夫は、「え~、何か持っていかなくていいの?本当にいいの??」と心配そうでしたが、、、。

そうして伺ったところ、やはり私の思った通り!
完璧なお料理のコースとそれに合ったワインを用意してくださっていました!!

まずはウェルカム シャンパン♪
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後ろに見えるワインセラーが凄いです(@-@)!

ちゃんとしたお料理の名前を聞いてこなかったので、こんな感じ、という、私の勝手なネーミングでご紹介しますね(主夫太郎さん、間違っていたらごめんなさい~。訂正してくださいね。)。

まずは、ニンジンのムースとイノシシ肉とレンズ豆のラグー、ドライイチジク。
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カルパッチョ。(多分、鯛とマグロ、、、違うかな?ドキドキ・・。)
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手前の生胡椒がいい仕事をしています。^^

パスタ。
キュウリとモズクのカッペリーニ。
カラスミがたっぷりかかっています!
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フォアグラと大根のソテー。
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実は、今回、生のフォアグラを私に焼かせてくださいました!
感激!!!

生フォアグラ。
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塩をして粉をはたいてから焼きます。
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いい感じに脂が出ています。
この脂で、塩茹でした大根をソテー。
これらを重ねて、自家製ソースをつけながら頂きます。

生のフォアグラを調理したのは初めてでした。
焼かせてくださって、ありがとうございます♪

さて、お料理はまだまだ続きます。

枝豆のリゾット、鮎のフィレのせ。
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このリゾット、美味しかった~~☆彡

そして次は~、

鹿肉のストロガノフ風。
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さすがの私たちも、そろそろおなか一杯に・・・。

お昼12時に伺って、夜8時くらいまで、楽しく食べて飲んでお喋りして、、、。
なんと飲んだワインは7本(シャンパンとデザートワイン含め。)!!
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あまりの楽しさに随分と長居してしまいました。

主夫太郎さんご夫妻、楽しい一日をありがとうございました♪
次回は是非、我が家へ~♪♪


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by mat4yumi | 2013-08-26 16:57 | お出掛け
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家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

by sungitta
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