smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

パティスリー・ポタジエ

気が付けば、もう8月も終わってしまいますね!!
今年の夏は、猛暑にゲリラ豪雨に、、大変でしたね。。。

8月最後の週に、夏休みにやり残したことを幾つかこなしていたのですが、
その中の一つが、娘とのカフェ巡り♪

結構前からファンだったのに、まだ一度も行ったことなかった、
パティシエ柿沢安耶さんのお店巡りをしてきました。^^

今でこそ、野菜スイーツってよく見かけますが、
この人が先駆者だったのではないでしょうか??
しかも、こういう野菜スイーツって、野菜を乾燥させてパウダー状にしたものを
生地に練りこんだだけのものが多いのですが、
柿沢さんのレシピは生の野菜がゴロンゴロン入っていて、
野菜の味もしっかり残っているのです。

「パティスリー・ポタジエ」
中目黒のなかなか庶民的な商店街の中にあります。
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可愛い~~♪
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悩みに悩んだ末、
娘はトマトケーキ。
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私はルッコラと黒ゴマのムース。
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しばらく、まったりしてから、お昼を食べにカフェのほうに。

場所はポタジエのすぐ近く。
柿沢さんプロデュースのベジカフェ「ポタジエ・マルシェ」。
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幾つか見繕って・・・、
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これ、ビーツのポタージュスープなのですが・・・、
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ショッキンングピンク!!!

美味しくって、ヘルシーで大満足♪

お土産に。
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左から、黄パプリカのムース、茄子のムース、枝豆のクリームチーズ、ゴーヤとレモングラスのゼリー。

お土産と言いながら、、、
ウチに帰ってからも自分たちで食べる用なんですけどね(笑)♪



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by mat4yumi | 2013-08-30 16:08 | お出掛け
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家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

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