smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

アオリイカが釣れました♪

先週末のことになりますが、
夫が釣りに行き、イカの王様、アオリイカを4ハイ、釣ってきました♪

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新鮮なイカは透明で綺麗です。

まずはお刺身。
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今回は、柚子胡椒と塩で頂きました。

ゲソやエンペラ、くちばしも全部使います。
捨てるのは目玉くらいですね。
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食べやすい大きさに切ります。

新鮮なイカは、はらわたも食べられます。
わた和えを作りましょう。
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アルミフォイルの上にイカと刻んだはらわた、ネギをのせ、包んでグリルします。

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ポン酢をかけて頂きます。

それから~、
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これは、茹でたイカを柚子胡椒と醤油で和えたもの。

アオリイカは柚子胡椒ととっても相性が良いです!

まだまだ残っています。
次は、野菜と一緒にオーブン焼き。
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冷蔵庫にある野菜で。
今回は、玉ねぎ、トマト、セロリ、セロリは葉っぱの所も全部刻んで入れました!
塩、胡椒、オリーブオイルを上から降って、オーブンへ。


そしてそして、、、
まだ残っているものがあります!
・・・そうです。
イカ墨です!
イカ墨と言えば~、
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お約束のイカ墨パスタ♪
唇と舌がまっ黒になります(笑)。
これは、家で家族としか食べられませんよね~。
イカ墨パスタの詳しいレシピは、去年イカを釣った時の記事に書いてあるので、
ご興味のある方はこちらへどうぞ
去年は、アオリイカのほかに墨イカもつれたので、
墨もいっぱいあったので、本当にまっ黒です。
これと比べると、今年のは薄い!!


箱猫、シャク♪
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ぴったり、四角です!

こちらは、中高年女子チーム。
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下に敷いているのはヨガマットです。
15歳(今月お誕生日で15歳になりました。)老婆犬カレンの足腰がヨタヨタで、
フローリングだと滑って転ぶようになってしまったので、
我が家のリビングは今、滑り止め用のマットがいっぱい敷いてあります・・・。

ヨガ猫、サン。
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お腹を出して、クネクネしています。
実は、手前に息子がいて、息子のことが大好きなサンが、
「にぃちゃん、遊んで、遊んで~~♪」
とアピールしているのでした。^^




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by mat4yumi | 2013-11-17 16:07 | 料理
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家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

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