smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

お友達をご招待ランチ、可愛いカフェエプロン♪

先日、高校時代の友人が我が家に遊びに来てくれました。
友人は、お裁縫がとっても上手なのです。
そんな彼女から、とっても嬉しいプレゼントが!!
見て見て~~~
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玉ねぎ柄のカフェエプロンです♪
可愛い~~。
さっそくこのエプロンをつけて、張り切っておもてなし。^^
エプロンのお返しに、心を込めてランチを用意しました。

まずは前菜~
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12時の位置から時計回りに、
エリンギのバルサミコ酢炒め、
鯛とマグロのカルパッチョ、刺身は一晩昆布締めしました。
サーモンとモッツァレラチーズ、ケッパーと自家製イクラをかけて、
プチトマトのメイプルシロップビネガーマリネ、
真ん中にグリーンサラダ。

続いて~
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クラムチャウダー、
奥のミニプレートは自家製ベーコンと白菜のザワークラウト。

けっこうお腹いっぱいになったので、
ちょっとお休み、おしゃべりが弾みます。

ひとしきり盛り上がってから、そろそろお腹がまた余裕が出来てきました(笑)。

そして~
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明太子クリームパスタ。
我が家のクリームパスタはとっても簡単。
ボウルにほぐした明太子と卵黄、今回は生クリーム(いつもは豆乳)、粗挽き黒胡椒を混ぜ、
これに茹でたパスタを絡めます。

この後に、我が家のスイーツ担当の娘が作ったカステラだったのですが、、、
何故だかこれだけ写真撮り忘れてしまいました・・・。
ごめん、娘よ。
でも、おウチでも食べると、友人はお持ち帰りしてくれました。^^

楽しいひとときでした。
また遊びに来てね~~♪゜・*:.。. .。.:*・♪

猫好きな友人にいっぱい遊んでもらえて、ご満悦なサン。
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楽しかったね!


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by mat4yumi | 2013-12-10 16:50 | 料理
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家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

by sungitta
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