smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

夫の釣果でお魚料理色々♪

週末、夫が久しぶりに釣りに行ってきました。
今回の釣果。
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甘鯛2尾。
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連子鯛3尾。
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カサゴ2尾とガンゾウ平目1尾。
あとこのお魚は皆様ご存知ないと思います。
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ヒメというお魚。15尾!!
いわゆる外道ですね。販路にのらないのでカマボコとか薩摩揚げなどの加工食品に使われています。
と言うことで、私もすり身にして、つみれ汁を作りました♪
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大きい連子鯛で塩焼き。
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小さい連子鯛で鯛飯。
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雑穀ご飯に青海苔も混ぜ込みました。

そして甘鯛2尾は酒蒸し!
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生姜とネギを散らして熱々のごま油をジュッと回しかけます(≧∇≦)。

カサゴとガンゾウ平目の煮付け。
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オマケに、魚のアラ骨でお出汁をとって、
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とろろ蕎麦!

全て美味しく頂きました♪
ご馳走様でした〜( ´ ▽ ` )ノ
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by mat4yumi | 2014-12-22 12:17
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家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。

by sungitta
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