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smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

2012年 08月 11日 ( 1 )

韓国料理いろいろ

オリンピック、男子サッカー。残念でしたね~。
日韓戦ということで、かなり熱くなっていたみたいですが、、
韓国はメダルが取れたら兵役免除になるらしいですね。その辺もモチベーションに影響していたのかしら?
オリンピックにおいて4位と銅メダルを持って帰る3位との違いは、ほんとに大きいそうですね。
北京のときのなでしこもそうでしたが、U23の若い世代のこれからの選手たちが、この悔しさをバネに、4年後頑張ってほしいですね~。次につながる4位には、大きな意味があるはずです。
さあ今夜は女子バレー、またしても日韓戦!
もうオリンピックも終わりますね~。ちょっと寂しい気がします。

「相手チームの国のものを食す」シリーズ第7弾!これで最後ですね。
韓国料理。もう思いつくの、片っ端から用意しました。(笑)
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プルコギ。これは牛肉と野菜の炒め物で、日本のすき焼きっぽい味付けです。
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スンドゥブ。これ本当は鍋料理なんですが、今回は具を少なくして、スープ風にしました。具はお豆腐、長ネギ、クコの味など。
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チヂミ。お好み焼きみたいなものですね。具には、香港で大量に買ってきて持て余していた干し海老と干し貝柱をたっぷりと野菜。干し海老、干し貝柱の戻し汁で粉をのばしたので、かなり濃厚な出汁がでます。タレにつけなくても、そのままで美味しくいただきました。
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こういうものを買ってみました。マッコリ。実は初めて飲みます。甘いお酒は普段飲まないので、まるでジュースのようでした(笑)。それでもアルコール度数はビールより高いんですね~。
韓国料理にしては、辛くないものばかりになってしまいました。^^
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昨日は薬膳教室の日でした。習い始めてから3年くらいになります。
昨日のテーマは「老眼と眼精疲労」。
我が家は家族全員、目が悪いので、、そして夫婦揃ってそろそろ老眼が・・・。
う~ん、切実な問題なのであります。。
一言で眼精疲労といっても、人それぞれ主な原因が違うので、それを突き止めなければなりません。(薬膳ではどんな症状でもそうなんですけど。)
目の使いすぎはもちろん、ストレスや紫外線の当たりすぎ、食事の偏りでも目に影響が出ます。もちろん老化もね。ちなみに人間は33歳過ぎたら、老化の一途をたどるそうです。日々、アンチエイジングに励まなければ!!!
で、この日のメニューはこんな感じ。
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パプリカのかぼちゃ詰め。クレソンとポテトの和物。ピータンのサラダ。この他に、デザートと生薬のお茶。
それにしてもピータンが目に良いって初めて知りました!

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取りあえず、入ってみる。どうやら気に入ったみたいです。
by mat4yumi | 2012-08-11 15:50 | 料理



家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。
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