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smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

2012年 08月 16日 ( 1 )

青い空と甲子園、パスタに猫ズ

庭ではいつも下ばかり向いているので(お花を見ているから)、今日は上を向いてみました。^^
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心なしか秋っぽい空のような気がします。

今日は甲子園、神奈川代表の桐光学園が2回戦、常総学院と戦いました。
やはり桐光の松井投手は素晴らしい!
一回戦、奪三振22で大会新でしたが、2回戦も19奪!
強豪常総学院相手に7-5で快勝☆
早稲田実業時代の斎藤佑樹投手のよう、とは褒めすぎでしょうか?(名前も同じ裕樹だし。)
次の試合が楽しみです♪

今日のランチ。
しつこくパスタです(笑)。
いつも簡単なものばかりですが、今日は特にシンプルです。
トマトとナスのパスタ。
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味付けは一切なし。パスタの塩味だけです。
2人分ですが、こんなに野菜を使いました!トマト大3個、ナス4本、バジル。
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オリーブオイルでニンニクのみじん切りを軽く炒めて香りがでたら、ざく切りのトマトとナスを入れます。蓋をして野菜から出る水分だけで蒸し煮します。焦げ付かないようにフライパンを時々ゆすります。
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パスタはスパゲッティーニ(ちょっと細い、茹で時間が5~6分のもの)が合うと思います。
茹で汁を少し入れてパスタと絡めます。バジルを上に散らして、お好みでコショウをふって、いただきます。
とってもシンプルですが、野菜の旨みがたっぷりで美味しいです♪

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ここはサンのお気に入りの場所。階段の途中。そして、階段を上りきったところにシャクがいます。
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あんまり仲良しとは言えないふたり。でもなぜか微妙な距離感ですぐ傍にいるんですよね~。^^



by mat4yumi | 2012-08-16 14:04 | 日々のこと



家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。
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