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smile days ~ありふれた日々の幸せ~ 

トウモロコシご飯の作り方

お取り寄せで北海道 足寄町からトウモロコシがたくさん届きました。
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茹でてガブリっが1番ですが、ちよっと飽きてきたら?
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トウモロコシご飯を作りましょう♪

生のトウモロコシの皮を剥き、ヒゲは取っておいて細かく刻みます。実は包丁でこそいで取ります。芯も使うので取っておきます。芯からは良い出汁が出ます。
お鍋に普通にご飯を炊く要領でお米と水を入れます。
この中に適当な大きさに切った芯、刻んだヒゲ、実を入れ、酒を少し、お塩を入れ炊きます。
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芯は取り除き、ヒゲは混ぜ込んで一緒に頂きます。

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美味しいトウモロコシご飯が出来ました♪


九州の方では、台風の被害が大変なようですね。
ニュースを見ては心を痛めております。
被害の甚大な地域にお住まいの方々へ、心よりお見舞い申し上げます。
# by mat4yumi | 2015-08-25 16:42

ご報告

スピカ、乙女座の1番大きく輝く星。
その名の通り、お星様になってしまいました。

保護して一週間、お薬を混ぜ込んだフードをモリモリ食べ、お水もいっぱい飲んでいたので、これなら大丈夫かな〜、と思っていたのですが…
急に食べなくなりグッタリしたので病院に連れて行き、点滴を打ったのですが、、その日の夜にあっけなく逝ってしまいました。

スピカのこと心配してくださっていた皆様、ありがとうございました。
最期の一週間はお腹いっぱい食べられ、涼しい部屋でフカフカのお布団で眠ることができ、
自己満足かもしれませんが、あの子にとっては幸せな最期ではなかったかな、と思います。

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# by mat4yumi | 2015-08-24 16:54

野良猫ちゃん、拾ってきました…

一応、お料理をメインにブログをしているつもりなのですが、、、

実は先日、娘がヨレヨレボロボロの野良猫ちゃんを拾ってきました。
見るからに、明らかに、病気持ち、もう死にそう…(*_*)
しかも、まあ野良ちゃんだから当たり前ですが、人馴れしてない子。。
この子です。
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うーん、怯えてますね。
で、私の手はこんなになってしまいました。。
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病院に連れて行き、先生からも、よく娘さん、この子連れて帰ったね…、と呆れられるほど、んー、大変な子です。
全身疥癬、ダニ、鼻炎、脱水症などなど。とりあえず、娘の部屋に隔離。治療中です。
隔離して3日目にして、やっとトイレを覚えてくれました〜〜
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でも、トイレで寝てるし…(*_*)

で、私の手は炎症を起こし、皮膚科に行って現在こんなです。
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野良猫なんだからワクチン打ってるわけないじゃん!自分が破傷風のワクチン打ってるかどうかなんてわかんないよ〜(・・?)
お医者様からは、いたく怒られました。。
このお医者様、猫嫌いか??

まあ、ゆっくりのんびり看病していきたいと思います。
そうそう、この子の名前はスピカにしました。
この季節、乙女座の1番輝く恒星です。
男の子なのでスピ➖と呼んでいます。
早く元気になって欲しいな〜

# by mat4yumi | 2015-08-17 21:12

今年の梅仕事、終了〜♪

毎日 暑いですねぇ〜(@_@)
家の中に引きこもっている私です…

さて梅仕事、土用干しですね。
7月末のお天気の良い日にあわせて、漬けていた梅干しを干します。
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赤紫蘇も干しますよ。
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梅を漬けていた赤梅酢。これも大活躍するのでとっておきます。
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干している梅と赤紫蘇は夜には家の中に取り込みながら、3日ほど干します。
干し上がったのがこれ〜
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おー、いい感じですね。
夫がひとつお味見、美味しい頂きました!
やった!!
赤紫蘇もこんな感じ。
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こちらはミキサーにかけてふりかけにしても美味しいです。

とっていた赤梅酢にスライスした新生姜を漬け込んで紅生姜も作ります。
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市販のものと違って、ほんのりピンクの優しいお色に染まります。

ふぅ〜、これにて今年の梅仕事 終了〜(^-^)/
# by mat4yumi | 2015-08-06 15:04

ブルー ムーン

今夜はブルー ムーン。
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ひと月のうちに2回目の満月のことをいいます。
数年に一度しかおこらないので、とても珍しい満月なのです。
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さて、何をお祈りしましょうかね。
# by mat4yumi | 2015-07-31 21:22



家族や犬・ねことの暮らし、お料理、ガーデニング、旅など、日々の暮らしを徒然に。
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